![Czym jest dieta bezglutenowa?](https://voila.pl/wp-content/uploads/2024/01/pexels-polina-kovaleva-5644976-600x400.jpg)
Czym jest dieta bezglutenowa?
Dieta bezglutenowa to sposób żywienia, który eliminuje gluten – białko występujące w pszenicy, jęczmieniu i ich pochodnych. Gluten nadaje produktom piekarniczym elastyczność i sprężystość, ale jednocześnie może wywoływać problemy zdrowotne u osób z nietolerancją glutenu, celiakią lub nadwrażliwością na gluten. Podstawowe zasady diety bezglutenowej obejmują unikanie produktów zawierających pszenicę, żyto, jęczmień oraz ich pochodne, takie…