Historia Pizzy, znasz ją?

Historia pizzy sięga czasów starożytnego Rzymu, chociaż to włoskie miasto Neapol jest często uważane za miejsce narodzin tej kultowej potrawy.

Historia Pizzy w punktach:

Starożytny Rzym: Pierwowzory pizzy można odnaleźć już w starożytnym Rzymie, gdzie chleb był podawany z różnymi dodatkami, takimi jak oliwa, zioła czy ser. Jednak prawdziwa pizza w dzisiejszym znaczeniu tego słowa jeszcze nie istniała.

Napoleon i Margherita: W XIX wieku, zwłaszcza w okresie panowania Napoleona, pizza zaczęła ewoluować w kierunku dania podobnego do dzisiejszej pizzy. Jednak to w Neapolu, około 1889 roku, pizzeria zwana „Pizzeria Brandi” stworzyła specjalną pizzę dla królowej Włoch, Margherity Savoyskiej. Ta pizza była udekorowana kolorami flagi włoskiej: czerwonym sosem pomidorowym, białym serem mozzarella i zielonym bazyliowym liściem. Ta pizza otrzymała nazwę „Pizza Margherita” i do dziś jest jednym z najbardziej klasycznych rodzajów pizzy.

Wprowadzenie do Stanów Zjednoczonych: Pizza stała się popularna w Stanach Zjednoczonych na początku XX wieku, szczególnie wśród imigrantów włoskich. W Nowym Jorku i Chicago powstały liczne pizzerie, które zaczęły serwować specyficzne wersje pizzy, takie jak nowojorska pizza na cienkim cieście czy gęsta pizza z Chicago.

Globalna popularność: Po II wojnie światowej pizza zaczęła zdobywać popularność na całym świecie. Dzięki międzynarodowemu rozwojowi sieci fast food, a także popularności kuchni włoskiej, pizza stała się jednym z najbardziej rozpoznawalnych dań na świecie.

Pizza obecnie: Dzisiaj pizza przyjęła niezliczone formy i smaki, zależnie od regionu, kultury i preferencji kulinarnej. Istnieją tradycyjne wersje, takie jak pizza Margherita, ale także nowoczesne i innowacyjne kompozycje z różnymi składnikami.

Pizza jest teraz jednym z najbardziej uwielbianych dań na świecie i symbolizuje różnorodność kulinarną oraz gotowanie dla wielu ludzi na całym globie. Jej uniwersalność sprawia, że stanowi integralną część kultury kulinarnej na różnych kontynentach.

Ciekawostki o pizzy:

Najdroższa pizza na świecie: W 2017 roku w Neapolu sprzedano najdroższą pizzę na świecie. Cena tej luksusowej pizzy wyniosła aż 8 300 euro (około 9 700 dolarów amerykańskich). Była ona przygotowywana z ekskluzywnych składników, takich jak trufla biała, kawior, mozzarella z bawolego mleka, a także 24-karatowe złoto.

Największa pizza na świecie: Rekord Guinnessa dla największej pizzy na świecie został ustanowiony w 2012 roku w Rzymie. Pizza miała średnicę 1261,65 metra i została przygotowana przez zespół kucharzy podczas Dnia Włosko-Amerykańskiego.

Pizza w kosmosie: W 2001 roku rosyjski astronauta Jurij Usaczow zjadł na Międzynarodowej Stacji Kosmicznej pierwszą pizzę w kosmosie. Pizza została dostarczona przez firmę załogowego zaopatrzenia.

Największy wybór składników: Pewna pizzeria w Kanadzie oferuje ponad 6500 kombinacji składników do wyboru na swojej pizzy. To miejsce zachęca klientów do kreatywności w tworzeniu własnych, niebanalnych połączeń smakowych.

Pizzerie na ekwatorze: Miejscowość Santa Rosa w Ekwadorze jest jedynym miejscem na świecie, gdzie znajduje się pizzeria dokładnie na ekwatorze. Nazywa się „La Pizzeria Suiza” (Pizzeria Szwajcarska).

Pizza Hawajska nie pochodzi z Hawajów: Mimo że nazwa sugeruje inaczej, pizza hawajska, z ananasem i szynką, nie ma nic wspólnego z Hawajami. W rzeczywistości została stworzona w Kanadzie przez greckiego imigranta.

Pizza jako waluta: W pewnym momencie w historii Włochy, szczególnie po II wojnie światowej, pizza była często używana jako forma waluty zamiast tradycyjnych pieniędzy.

Dzień Pizzy: 9 lutego obchodzony jest Międzynarodowy Dzień Pizzy. To okazja do świętowania tej popularnej potrawy na całym świecie.

Te ciekawostki pokazują, że pizza to nie tylko popularne danie, ale również obiekt zainteresowania i eksperymentów kulinarnych na różnych płaszczyznach.

Nieznane fakty o pizzy:

Początki słowa „pizza”: Pierwsze udokumentowane użycie słowa „pizza” miało miejsce w miejscowości Gaeta w średniowiecznych dokumentach z 997 roku. Tamtejsi mieszkańcy płacili dziesięcinę w postaci placków, co zostało odnotowane jako „picea.”

Pizza jako danie świąteczne: W niektórych częściach Włoch pizza jest tradycyjnym daniem wigilijnym. W okolicach Neapolu tradycyjnie spożywa się pizzę z nadzieniem z bakłażana w okresie Bożego Narodzenia.

Dzień Pizzy w Polsce: Polski Dzień Pizzy obchodzony jest 4 grudnia. To dzień, kiedy miłośnicy pizzy świętują to smaczne danie.

Pierwsza pizzeria w Stanach Zjednoczonych: Pierwsza pizzeria w USA, Lombardi’s, została otwarta w Nowym Jorku w 1905 roku. Początkowo serwowała jedynie pizzę na wynos, ale z czasem dodano kilka miejsc siedzących.

Najstarsza pizzeria na świecie: Pizzeria Port’Alba w Neapolu uważana jest za najstarszą pizzerię na świecie. Funkcjonuje od 1830 roku.

Pizza na śniadanie: W wielu miejscach na świecie, w tym w Stanach Zjednoczonych, pizza jest spożywana również na śniadanie. Ostatnimi czasy pizza śniadaniowa stała się popularna i wiele miejsc serwuje wersje z jajkami, boczkiem i innymi składnikami śniadaniowymi.

Pizza jako narzędzie dyplomatyczne: W 1994 roku w Izraelu, podczas negocjacji między Palestyńczykami a Izraelczykami, pizza odgrywała rolę w kształtowaniu atmosfery. Przedstawiciele różnych stron jedli razem pizzę, co miało pomóc w budowaniu luźniejszej atmosfery.

Pizza na przestrzeni lat: Początkowo pizza była jedzeniem dla ubogich i była spożywana głównie przez mieszkańców Neapolu. Jednak wraz z migracją Włochów na całym świecie, pizza stała się jednym z najbardziej popularnych dań na świecie.

Te mało znane fakty pokazują, że historia pizzy jest fascynująca, a to danie ma liczne ciekawostki związane z różnymi kulturami i okresami czasowymi.